波新聞-辜士陞/嘉義
樂億皇家渡假酒店今(31)日舉辦「501茶餐廳」開幕儀式及「圓孩子一個夢」公益餐會，邀請修緣育幼院孩童走入夢想中的高級餐廳，享用專屬設計的愛心料理，贊助環島旅行圓夢，留下溫暖又難忘的回憶。
此次餐會由新任廚藝總監張勤賢與主廚蔡皓宇領軍，結合在地文化與創意粵菜，推出三道特色料理：
松露雞肉飯：融合嘉義雞肉飯與高級黑松露，香氣濃郁、簡約奢華
泰式蝦餅：外酥內Q，搭配酸辣醬汁，層次豐富
苦茶油珍菌雞湯：使用放山雞與多種菇類熬製，湯頭甘甜養生
另為孩童量身打造「夢幻套餐」，包含酥脆雞塊、魚柳、螺絲粉與果汁甜點，色彩繽紛、營養滿分。
樂億皇家酒店不只推動觀光，更在疫情及風災期間，推出公益住宿專案送愛心。
圖：樂億皇家渡假酒店用一頓大餐點亮童年回憶 (辜士陞／攝影)
