波新聞─趙士翔／台北
升學季到來，開平餐飲學校近日舉辦「113學年度生涯規劃博覽會—升學場」，邀集近卅所海內外餐飲相關系所，共同為學生提供多元豐富的生涯進路選擇。值得矚目的是，開平餐飲多年來與全球知名餐旅學院建立深厚合作關係，本次更吸引七所頂尖學府參與，包括享有「法國廚藝界哈佛」美譽的雷諾特廚藝學院、法國世紀廚神創立的杜卡斯廚藝學院、世界三大料理名校之一的日本辻TSUJI專門學校，以及澳洲唯一的公立餐旅學院—威廉安格力斯餐飲管理學院。另外，還有以飯店與休閒管理專業表現卓越，分據QS 世界大學排名第二與第三的Les Roches與Glion，以及西班牙排名第一的EUHT StPOL University亦參與本次活動，充分展現開平餐飲在國際餐旅教育領域的深厚人脈與聲望，為學生提供強大的資源支持。
開平餐飲學校自轉型為專業餐飲技職高中以來，積極培養具國際競爭力的人才。2015年學校更率先成立國際部，成為全台唯一的雙語餐飲學校，為學生開拓海外升學的機會，目前已有眾多畢業生於全球各地發展。這次升學博覽會中，各海外學校皆展現其獨特的學制與環境，例如法國與日本作為餐飲文化輸出大國，提供學生深入學習法餐與和食精髓的機會；部分學校更同時經營一線餐廳，使學生能夠畢業即無縫接軌國際市場，實現海外就業的願景。因此，學生可依自身生涯規劃，與各校代表面對面交流，獲取最直接的升學資訊，提前做好準備。就讀國際部二年級的許玧樂分享:「這次活動讓我一次性獲得許多學校資訊，我原本就有心儀的學校，因此事先準備了許多問題，透過這次機會，我得到了清晰的解答，可以更堅定未來選擇。」
除了海外院校，這次博覽會亦吸引許多國內知名大專院校熱情參與。除了國立高雄餐旅大學外，最遠的參展學校為國立澎湖科技大學，此外，輔仁大學、銘傳大學、景文科技大學、醒吾科技大學、龍華科技大學及臺北城市科技大學等校亦積極響應，準備了豐富的校內資料供學生參考。目前就讀日間部三年級的學生郭鎧昕表示:「開平的學習內容非常多元，除了專業餐飲技術，也包含行銷與表達課程，因此對未來發展方向有許多思考。而升學博覽會提供了廣泛的選擇，不僅有餐飲相關科系，還涵蓋管理、企劃等領域，讓我可以釐清之後想走的方向。」此外，也有畢業後計畫先就業的學生指出，學校提供了許多就業後可進修管道的資訊，未來若有需求能掌握合適的選擇，發展更多可能性。
透過這次生涯規劃博覽會，開平餐飲學校為學生搭建了與國內外頂尖學府交流的橋樑，協助學子探索未來發展的多元可能性。無論學生是未來選擇升學或直接投身業界，開平都提供豐富的資源支持，讓每位學生都能在最適合自己的道路上成功前進。
開平餐飲學校運用「PTS教育」的獨創教學法，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子，關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw/或可來電02-2755-6939分機341楊小姐。
圖／開平餐飲學校辦理升學博覽會，邀集近30所海內外餐飲相關系所，活動場面熱絡。開平餐飲學校/提供
