漾新聞｜台中酒廠威士忌揚威IWSC 一銀兩銅擦亮臺灣釀造實力

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】臺灣威士忌再度在國際酒壇綻放光芒。2026年「國際葡萄酒與烈酒競賽」（International Wine & Spirit Competition, IWSC）結果近日揭曉，臺灣菸酒公司台中酒廠以「玉尊經典台灣威士忌」及兩款「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」，一舉拿下「一銀兩銅」佳績，向世界展現臺灣本土威士忌的釀造能量與品質實力。

創立於1969年的IWSC，是全球歷史悠久且具高度公信力的酒類競賽之一，每年吸引來自90多個國家、數千款酒品同場角逐。評審團由國際酒類專家組成，需經嚴格盲測品評與技術評鑑，才能評選出兼具風味、平衡度與品質水準的得獎作品。

台中酒廠此次能在高規格國際競賽中連奪三獎，不僅代表旗下威士忌風味獲得國際肯定，也再度證明臺灣本土釀酒工藝已具備與世界傳統產區競逐的成熟實力。從穀物選用、橡木桶熟成到調和工藝，皆展現台灣酒廠多年深耕威士忌製程的成果。

本次榮獲銀牌的「0.7公升玉尊經典台灣威士忌」，酒精濃度40%，為無年分調和式威士忌。台中酒廠表示，該酒款採用進口威士忌調配，並依國人口味設計風味輪廓，入口後葡萄、梅乾、核果與麥芽香氣層層浮現，尾韻帶有淡淡泥煤煙燻氣息，口感醇厚滑順。

另外兩款獲得銅牌肯定的酒款，則來自近年備受矚目的「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」系列。其中「0.7公升穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－新橡木桶56%，酒齡8年）」以小麥為主要原料，於中度燒烤新橡木桶中熟成，呈現木質風格、果香與甜感交織的層次變化。

另一款「0.7公升穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥－波本桶58.5%，酒齡7年）」同樣以小麥釀製，並以原桶強度裝瓶，保留酒體原始個性。其香氣帶有白花、香草、爆米花、奶油、蜂蜜、香蕉、杉木及辛香料氣息，口感飽滿柔順，尾韻悠長，展現波本桶熟成帶來的多元風味。

台中酒廠指出，兩款「穀蘊」系列皆以單桶原酒方式呈現，不經稀釋，完整保留橡木桶賦予的酒體厚度與香氣細節，也展現臺灣風土與穀類威士忌發展的潛力。從新橡木桶的木質甜感，到波本桶的香草與花果調性，皆讓評審看見臺灣威士忌的細膩表現。

臺灣菸酒公司台中酒廠近年持續投入威士忌釀造與產品研發，並多次在國際賽事中獲得肯定。此次於2026 IWSC再傳捷報，不只是酒廠長年追求品質穩定與風味創新的成果，也象徵臺灣威士忌在國際市場上的能見度持續提升。

台中酒廠表示，未來將持續精進釀造技術與熟成管理，推出更多兼具臺灣特色與國際水準的威士忌作品，讓世界透過一杯酒，看見臺灣在地釀造工藝的深度、厚度與細緻度。