漾新聞| 高餐大附中免費烘焙體驗營國手級師資帶你上「料理第一堂課」

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】想親手做出專業級甜點與料理的國中生有福了！國立高雄餐旅大學烘焙系選手團隊，特別為國中生量身規劃一日免費烘焙課程，由國手級實力的選手與教師親自指導。活動以「國立高雄餐旅大學國立高餐大附中──料理的第一堂課：從『興』出發」為主題，高餐大附中特別開設趣味滿滿的實作體驗，讓孩子在專業教室裡，透過實際操作更認識餐旅學群，學完還能把成品與技巧帶回家與家人分享。

本次體驗營將於114年11月29日（六）9時至15時30分，在高餐大附中實作教室舉行，課程分為兩組進行，小班制教學，每組限收15名學員，共30名名額，機會相當難得。課程全程免費，強調「做中學、學中玩」，讓有興趣的國中生提早探索未來科系與職涯方向，感受餐旅與烘焙的魅力。

課程內容精心規畫，A組由陳凱毅指導，帶領學生從零開始親手製作「手工義大利麵」，並搭配實作「創意漸層飲品」，讓孩子在揉麵、成型、烹煮的過程中，認識食材變化與口感層次；B組則由陳孟汝授課，帶領學生製作美味鬆餅，從麵糊調和、煎烤控制到裝飾擺盤，完整體驗甜點誕生的每一個步驟，讓教室充滿奶香與笑聲。

此次活動採線上表單報名，錄取以「經濟弱勢家庭九年級生優先、一般九年級生次之」為原則，其餘依報名時間與志願序依序錄取。報名自即日起至11月17日（一）截止，錄取名單預計於11月19日（三）中午後公布於高餐大附中官網，並同步寄發Email通知，提醒家長與同學留意相關訊息。

高餐大表示，希望透過這類實作導向的免費體驗課程，讓更多國中生有機會走進專業場域，實際感受餐旅與烘焙不只是「好吃」，更是一門結合理論、技術與創意的專業。未來也將持續規劃多元體驗活動，陪伴青年學子從「興趣」出發，尋找自己熱愛的人生第一堂課。