漾新聞 | 燕巢國中食農教育升級學生體驗魚菜共生行銷實戰

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市燕巢國中積極推動食農教育，將「魚菜共生」技術引入校園，讓學生親身參與現代農業，從栽種到行銷，一手包辦完整產銷流程。本學期，學生更進一步將自種蔬菜帶進社區販售，在校門口與威靈寺廟口設攤，向民眾推薦健康蔬果，體驗農產品行銷的挑戰，並深刻體會農民與商業經營的不易，讓課堂知識轉化為實際行動。

燕巢國中利用校園空間打造小型生態循環系統，結合魚類飼養與水耕蔬菜栽培，學生從搭建設施、維護水質到蔬果收成全程參與，學習如何掌控生態平衡，並理解資源循環的價值。在販售現場，學生們熱情叫賣，向社區居民介紹蔬菜的營養價值及烹飪方式，新鮮無毒的農產品大受歡迎，不少居民紛紛搶購，也讓學生們在實戰中獲得滿滿成就感。

指導老師張淑娥表示，魚菜共生技術是環境永續的重要方案之一，學生透過實作不僅學會種植，更體會農業的經營模式。她提到，燕巢國中的食農教育逐步深化，從過去僅種植蔬果，如今學生已能以匍匐莖繁殖草莓，從最初的25株增加至100多株，農作種類也愈發多元。上學期，學生曾利用自種蔬菜製作健康漢堡，而本學期則挑戰販售，學習如何推廣自己的農產品，親身體驗從產地到市場的全過程。

這堂「從田園到市場」的實戰課，讓學生感受到種菜的不易，也更珍惜日常飲食與家庭經濟的來之不易。許多學生在販售結束後分享心得，直呼：「原來賣菜比想像中辛苦，還要和客人介紹特色，才能讓他們願意買！」這次體驗不僅鍛鍊了表達與應對能力，也讓學生更加理解市場經濟的運作，展現難得的學習成果。

燕巢國中謝慧珍校長強調，食農教育是現代教育不可或缺的一環，不僅能培養科學素養，更能訓練學生的團隊合作與問題解決能力。學校未來將持續優化魚菜共生系統，並結合在地農業資源，讓學生在實作中理解永續農業的價值，培養對環境的責任感，並實踐更有深度的學習經驗，為未來社會貢獻心力。

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