日本農業株式會社頂級葉熟蘋果甜脆風味再定義年節禮盒臻選蘋安祝寓溫暖至心

【WoWoNews】經過一整個冬天的寒冷淬煉，邁向春暖之時四處皆開始洋溢香甜氣息，尤其盛產蘋果的青森縣更是充滿著鮮紅欲嚐的飽滿果實，而根據統計，台灣人最愛吃青森縣產蘋果，此次日本農業株式會社(Nihon Agri, Inc.)推出葉熟蘋果，顛覆傳統栽種的方式，為蘋果品種帶來了全新的時代。

葉熟蘋果(Hajuku Ringo)， Ha 代表葉子，Juku 源自於「熟成」一詞，象徵著蘋果的陳化過程。是由青森資深果農歷經數代品種改良及研發的頂級品種。這款蘋果巧妙地融合樹葉糖化所帶來的新鮮感和深厚甜味，透過獨家技術在不同天數內熟成，持續為全球的蘋果愛好者帶來無數驚喜，重新定義了消費者對傳統蘋果風味的認知。

葉熟蘋果以其獨特的甜味和脆爽的口感脫穎而出，而這也得益於被稱為「葉熟成」的天然酵素分解過程。傳統上，在蘋果成熟階段，為增強果實的色澤及提數視覺吸引力，蘋果葉經常被剪除。然而，這種做法無法充分發揮蘋果的口感潛力，因為葉子在注入水果豐富風味方面發揮了至關重要的關鍵作用。

葉熟蘋果的葉子由經驗豐富的果農職人精心管理，利用蘋果葉子的自然熟成過程培育出豐富的風味。咬下一口葉熟蘋果，便能感受前所未有的鮮果體驗，品味完美結合甜度和脆爽的獨特風味。日本農業株式會社(NihonAgri,Inc.)今年首度推出多款葉熟蘋果禮盒，滿足台灣消費者挑剔的味蕾，並藉由蘋果的傳統諧音「蘋蘋安安」滿含平安祝福的溫暖寓意。

日本農業株式會社(NihonAgri,Inc.)的創始人內藤祥平，從學生時代便對農業抱持著極大的興趣，更為此赴美學習相關的專業知識，並利用暑假與農民生活、工作，了解最真實的產業全貌。2016年集結一群充滿熱情的年輕人，秉持「希望能讓日本的農產品為世界帶來驚喜」的理念創立日本農業株式會社 (NihonAgri,Inc.)。從2019年開始建造自己的選果廠，直接向農民採購，可以在收穫季節最美味時進行採收，確保蘋果的品質和風味。這項創舉翻轉了日本傳統的產銷供應鏈，從嚴選產地、農民合作生產、農產品的進出口外銷洽談，以及品牌的海外推廣和銷售，每個環節都極為重視，展現嚴謹的態度。為了垂直整合以振興日本農業，並成功推廣至世界各處，株式會社日本農業 (NihonAgri,Inc.)的成員將他們在異國吸收的專業知識、最新生產技術及資源引回日本，創新農業發展，更有計畫的開墾廢棄耕地。

同時為化解農民因年齡增長，造成勞動力短缺、產量下跌，他們引進並教授在地農民全球討論度最高的「高密度種植法」，除了具備可有效提高工作效率及收穫量外，也採用矮化樹木排列栽種的方式，使得初學者或高齡農民較能輕鬆耕種。自2020年起開墾約10公頃土地栽種適合「高密度種植法」的果苗，也設立五年內可有效利用更多土地的目標，至今已開墾約22公頃。日本農業株式會社(NihonAgri,Inc.)不斷拓展海外市場，出口版圖遍及台灣、香港、新加坡、泰國、印尼、菲律賓、馬來西亞等地，並設立代表處，為日本農業與海外業者搭建橋樑，提供整合性的規劃及諮詢。也為辛勤的農民爭取植物品種專利權，藉此授權專利給海外生產者，增加外銷的發展性，建立長期的貿易關係，未來還計畫擴大至亞洲以外的國家。主要的出口產品除了青森富士蜜蘋果、熊本草莓之外，還有山梨麝香葡萄、水蜜桃，以及積極開發中的奇異果和紅薯等。將日本各項獨具特色的優質農作物，送進世界各地饕客們的嘴裡。