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新鮮水產火鍋品牌「立馬吃一鍋」展分店 落腳北市大安區

2023-09-12
發布在 旅遊美食
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生活中心/綜合報導

以新鮮水產為理念、具高人氣且網評近滿分的「立馬吃一鍋」,繼台南店、板橋府中店之後,又在台北市的美食餐廳一級戰區—位於仁愛路四段的大安區落腳展店,為更多喜愛吃火鍋的饕客們帶來福音,試營運的首日即吸引一群高網路流量的網紅們率先入店品嚐,也歡迎舊雨新知呼朋引伴到店嘗鮮。

▲試營運的首日即吸引一群網紅率先入店品嚐。圖片來源:業者提供

「立馬吃一鍋」創辦人A總表示,「立馬吃一鍋」有別於市面上的火鍋,主要是日本黑鑽蜆作為湯底。黑鑽蜆原產自日本島根縣宍道湖,經力大有機水產農場以虱目魚、白蝦和日本黑蜆生態混養方式,並用東部純淨的海水混合淡水復育。創辦人A總進一步說明,「立馬吃一鍋」在產銷一條龍服務概念下,不僅所採用的水產都是最新鮮,價位上也很親民,希望讓顧客都能同霑其益,以平民價格享受最新鮮、最安心的優質水產。

▲圖片來源:業者提供

創辦人A總指出,「立馬吃一鍋」與眾不同的是,連吃火鍋都具有「儀式感」。為使黑鑽蜆發揮牠的鮮甜甘味,吃黑鑽蜆鍋共有三道程序。首先是在湯底滾開時放入黑鑽蜆,煮到蜆殼打開後,湯汁也逐漸呈現乳白色,除了可初嚐蜆肉的鮮味,同時也可喝到湯底的鮮甜;第二道是加入一小杯米酒,大約煮20秒後即可舀湯,此時的湯頭變得清甜香醇;第三道是加入一小碟蒜末,約莫煮5分鐘後,湯底更顯乳白,滋味濃郁香醇。三道程序之後,即可加入蔬菜、鍋物及海鮮水產食用。

▲圖片來源:業者提供

「立馬吃一鍋」行銷總監Venson也推薦,海鮮水產除黑鑽蜆,還有Q彈鮮甜的白蝦都是店內的招牌,是新鮮的水產,品質都經嚴格把關。此外,店內還有許多水產,包括波士頓龍蝦、生食級生蠔、干貝等都是相當頂級的火鍋食材,是喜愛海鮮的老饕們不可錯過的必點品項。

立馬吃一鍋最新活動資訊,加入立馬吃一鍋 LINE官方帳號會員,入會禮即贈培根牛與梅花豬二選一;試營運期間來店消費,加贈黑鑽蜆湯底 1份。

活動詳情,請上官網 https://ema-hotpot.com/  或 FB粉專  https://www.facebook.com/E.MaHotPot 查詢

 

這篇文章 新鮮水產火鍋品牌「立馬吃一鍋」展分店 落腳北市大安區 最早出現於 ENN台灣電報。

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