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漾新聞|陳善慧緊盯免費午餐食材占比75% 促公辦民營品質不能打折

2026-09-16
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【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】高雄市全面推動免費營養午餐後,家長不用再繳餐費,但「免費之後,孩子到底吃得好不好?」成為議會監督焦點。高雄市議員陳善慧今(16)日在議會質詢教育、運動及文化等議題,從營養午餐食材成本、公幼招生系統,一路追到校園環境、右昌游泳池及眷村招商,要求市府不能只把政策做出來,更要把品質、使用便利性與後續維護真正做到位。
陳善慧首先將焦點放在免費營養午餐。他表示,少子化時代,每一名孩子的教育與健康都相當重要,支持市府推動免費營養午餐,但「免費」不能成為降低品質的理由,尤其國中、小每餐經費有限,更應清楚掌握實際用在食材上的比例,讓家長知道孩子每天入口的食物是否安全、營養。
教育局長吳立森答詢表示,免費營養午餐政策實施後,原本由家長負擔的餐費改由市府支應,包括部分過去中央補助、目前改由市府負擔的經費,以及相關食材補助,希望在減輕家庭負擔的同時維持午餐品質。食安把關方面,開學前即會同衛生局進行檢查,開學後也持續前往學校及供餐業者查核食安與實際菜色。
針對學生「到底吃些什麼」,教育局說明,餐點依營養規範安排菜色,並搭配水果及飲品;市府另編列經費增加鮮乳供應。陳善慧進一步要求,不能只看菜色數量,更要追蹤真正投入食材的成本,避免公辦公營與公辦民營學校因稅負、營運成本不同,最後反映在孩子餐盤上。
他提出三項方向,包括針對公辦民營供餐業者面臨的稅負及營運成本研議合理配套;確保實際食材成本不能因經營模式不同而產生明顯品質落差;並定期公開各校餐費結構及食材使用比例,建立家長安心、學校可監督、業者也能合理經營的制度。
教育局長吳立森回應,訂定餐費時已將業者營運成本納入考量,相關部會亦有午餐業者稅負及學生用米優惠措施。目前高雄營養午餐經費以「食材占比75%」為原則,相關補助經費用途也有規範,學校及業者均須依契約及營養午餐相關規定執行。
除了營養午餐,陳善慧也關切北高雄人口及產業快速成長後的幼兒教育需求。他指出,隨著台積電等產業進駐,年輕家庭增加,北高雄公托、公幼需求持續上升,希望市府進一步整合幼兒園資訊及招生系統,降低家長必須四處查詢、重複辦理的困擾。
吳立森表示,目前正進行系統全面優化,將整合公共化幼兒園線上報名、抽籤結果及即時通知功能,同時強化資訊安全,讓家長可在家完成報名,減少請假辦理的不便;系統也規劃提供準公共及私立幼兒園缺額查詢,使不同招生期程的資訊能在同一平台掌握。
陳善慧並點名部分老校校園設施與周邊環境問題,認為新設學校設備新穎,但老校同樣有大量學生,教育資源不應因此產生落差。他特別要求教育局檢視校園高低差、積水及雨天濕滑問題,避免學童及接送家長因路面狀況發生意外。
議題接著轉向右昌游泳池。陳善慧表示,場館已有相當年限,游泳池本體雖仍可使用,但淋浴、更衣及入口門面等周邊設施老舊,要求運動發展局不要等到明年才開始處理,應在今年11月底前實際到現場會勘,確認哪些地方需要改善,再完成整體規劃。
運發局長侯尊堯答詢指出,已著手研擬右昌游泳池改善方案,希望針對淋浴、更衣及周邊環境進行整理與提升,並納入相關場館優化計畫。陳善慧過去也曾多次在議會追蹤右昌游泳池修繕及北高雄運動設施,相關議事紀錄可見其持續關注。
最後,陳善慧將焦點轉向眷村文化場域。他表示,日前實地走訪修復完成的空間,硬體整理得相當漂亮,但若店家遲遲沒有進駐,「有空間、沒有人潮」,活化效果仍然有限,因此要求文化局加快招商,讓文創、特色商品及觀光消費真正進入場域。
文化局長王文翠回應,相關修復空間約有30多間店家空間,招商及內裝工作正在進行,預計10月底前完成約六成招商,進駐方向包括文創產業及特色產品,希望逐步形成營運能量。
從孩子的一頓午餐、公幼的一次報名,到老學校的一段濕滑路面、使用多年的游泳池,再到修復後等待人氣進駐的眷村,陳善慧此次質詢一路追問政策落地後的「最後一哩路」。他強調,市府投入預算興建或補助只是第一步,市民真正感受到的品質與便利,才是公共政策最後必須接受的檢驗。

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