【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】接軌國際旅館職涯，高薪實習成為新起點。國立高雄餐旅大學今天(12月16)於校園舉辦「旅館菁英實習計畫3.0」聯合面試，吸引多家國內外指標性旅館品牌進駐選才，實習起薪最高上看新台幣35,000元，現場氣氛熱絡，展現旅館產業面對後疫情時代人力短缺，積極以制度與薪資調整布局未來人才。
高餐大指出，菁英實習計畫3.0在既有制度上全面升級，中、北部實習平均起薪約32,000元，南部約31,000元，學生實習滿六個月並通過考核後，將依表現進行調薪，並視人力需求與職涯方向，安排跨部門輪調與培訓，讓實習不再只是短期體驗，而是通往正式職涯的重要橋梁。
該計畫於今年6月正式啟動，高餐大在台北喜來登大飯店舉辦產學合作簽署典禮，與萬豪國際集團、文華東方、洲際、香格里拉等國際品牌，以及多家國內五星級旅館完成合作意向書簽署，宣示以「結構性調薪」與「長期職涯培育」為核心，打造制度化、可銜接國際旅館體系的人才培育模式。
業界高度肯定高餐大的制度設計。萬豪國際集團台灣市場區域人力資源總監張淑娟表示，菁英實習計畫結合結構化培訓、導師制度與職涯評估機制，與集團長期的人才培育理念相符，能協助學生在實習階段即培養管理潛質，也有助於後續銜接國際培育計畫。
台北文華東方酒店人才及文化總監朱惠菁則指出，高餐大學生在專業度與學習態度上長期獲得業界肯定，透過系統化實習與課程設計，學生能在進入職場前即理解品牌文化與自我定位，讓飯店端得以更精準培育具潛力的未來管理人才，形成雙向互利的產學合作。
為提升實習媒合效率，高餐大旅館管理系在校友支持下建置「校外實習預選系統」，作為聯合面試與實習分發的重要數位平台。該系統整合業者、學生與實習輔導教師需求，涵蓋職缺公告、履歷管理、面試安排與分發確認，大幅簡化行政流程，也提升資訊透明度與媒合精準度。
餐旅管理所校友、現任寒舍餐旅人資處協理蔣邦榆指出，學生初入職場時往往仍在摸索產業節奏與自我定位，若能在校期間透過完善的實習與面試制度提早理解職場期待，有助於降低適應落差，也讓學生在校園與業界雙重支持下累積信心與實力。
除實習制度外，高餐大同步建構「微學分課程」，補足課堂學習與產業實務的落差，課程涵蓋國際品牌管理、領導力、人格特質剖析及旅館核心系統OPERA操作，由國際品牌高階主管與實務專家授課，讓學生在校園內即可與產業決策者對話，全面提升即戰力。
校長陳國泰表示，菁英實習計畫的核心在於為學生鋪設一條能走得遠的職涯道路，從在學階段即引導探索職涯方向，透過課程、實習、評估與調薪制度，協助學生掌握自我定位與職能發展，減少初入職場的迷失與流失，也為旅館產業長期發展培育關鍵人才。
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