【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】媒體披露台灣糖業股份有限公司疑早在今年5月即發現中聯油脂股份有限公司311號油槽原料油檢驗異常，卻直到近日事件曝光後才引發社會關注。高雄市議員陳美雅今（2）日質疑，台糖是否依法完成通報，高雄市政府又在何時掌握資訊，要求公布完整行政時間軸，不能讓食品安全出現任何空白。
陳美雅表示，市民真正關心的，不只是事件發生後各單位如何對外解釋，而是台糖發現油品異常的第一時間究竟採取哪些處置，高雄市政府衛生局是否同步收到通報，相關油品流向、下游業者名單及回收處理情形，是否均依規定完整掌握。
她指出，依《食品安全衛生管理法》相關規定，食品業者發現產品有危害食品安全之虞時，應立即停止製造、加工、販賣及辦理回收，並依法向主管機關通報。通報內容應包括產品流向、下游業者、數量及後續處置，任何環節延誤，都可能擴大食安風險。
陳美雅要求台糖公開說明，5月發現中聯油脂311號油槽原料油檢驗異常後，是否立即向高雄市政府衛生局完成法定通報，並依規定提供產品流向、下游名單、庫存數量及後續處理情形，不能只以問題油未進入台糖製程作為回應。
她進一步追問，高雄市政府是否早在5月即已掌握相關資訊；若市府當時已經知情，是否立即啟動油品流向追查、擴大稽查、通知相關食品業者，並與中央主管機關建立聯繫及風險控管機制，都應以具體日期、處置內容及公文紀錄向社會交代。
「食安不能只剩事後說明，更不能讓關鍵的三個月成為空白。」陳美雅要求市府公布從台糖發現異常、內部檢驗、通知中聯油脂、向衛生局通報，到主管機關啟動稽查及追蹤流向的完整時間軸，讓市民清楚了解每一個環節是否依法處理。
針對市府目前強調問題油並未流入台糖製程，陳美雅認為，這項說法仍無法完全消除民眾疑慮。市民更想知道的是，政府如何確認相關原料油未流入其他食品製造業者、餐飲通路或下游市場，是否已完成跨縣市、跨業者的全面流向清查。
她質疑，若異常油品未進入台糖製程，是否代表全部油品均受到有效管控；其餘同槽、同批或同來源原料是否接受檢驗，相關下游業者是否已被通知，市售產品是否進行預防性下架或抽驗，都應由主管機關提出數據與證據，而非僅以口頭說明帶過。
陳美雅表示，食品安全牽動每一個家庭的餐桌，也關係政府公信力。市府面對重大食安疑慮，應以最高標準處理，除釐清通報是否即時、處置是否依法，也必須向市民說明追查範圍、抽驗件數、檢驗結果及後續監督措施。
她呼籲高雄市政府藉由此次事件，全面檢討現行食品安全管理制度，建立重大食安事件即時預警、跨機關通報、高風險食品加強抽驗及原料流向追蹤機制，並針對可能涉及中央、地方及國營事業的案件，訂定更明確的資訊揭露標準。
陳美雅強調，食安治理不應等到媒體披露或事件延燒後才亡羊補牢，而應從源頭管理、即時通報及主動稽查著手，將風險阻絕在產品進入市場之前。台糖必須把發現問題油後的處理過程說清楚，高雄市政府也應提出具體作為，守住市民食品安全的最後一道防線。
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