【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】台灣餐飲實力再度躍上國際舞台。樹德科技大學餐旅與烘焙管理系學生吳君德於2026年5月9日至10日，前往韓國首爾參加「2026第二十三屆韓國世界美食奧林匹克大賽」，在全球逾千名選手激烈競爭中脫穎而出，一舉拿下伴手禮項目金牌及韓式裱花項目銀牌，為校爭光，也展現台灣技職教育深厚實力。
本屆賽事吸引來自韓國、台灣、德國、印尼、美國、印度、新加坡、越南、緬甸及澳門等10個國家、超過1,200位選手同場競技，堪稱國際餐飲界重要舞台。吳君德在高強度競賽環境中穩定發揮，以精湛技藝與創新設計，成功於多項競賽中嶄露頭角，贏得評審高度肯定。
在伴手禮項目中，吳君德融合創意發想與地方文化元素，將細膩工藝與視覺美感完美結合，作品兼具藝術性與市場性，成功摘下金牌榮耀；在韓式裱花項目中，則以細緻花藝技巧與層次分明的造型設計，展現高度美學素養，獲得銀牌肯定，展現穩健實力。
餐旅與烘焙管理系主任林宥君表示，學生能在國際競賽中脫穎而出，不僅是個人努力的成果，更代表台灣餐飲教育在全球舞台的競爭力與專業度。他指出，透過國際賽事的歷練，學生得以培養抗壓能力與專業態度，並拓展國際視野，對未來職涯發展具有深遠影響。
林宥君進一步強調，競賽的價值不僅在於獎項，更在於過程中不斷精進與突破自我。期盼學生持續累積經驗，勇於挑戰世界舞台，讓更多人看見台灣餐飲與烘焙人才的創意與實力。
已邁入第23屆的韓國世界美食奧林匹克大賽，是韓國歷史悠久且具指標性的國際餐飲競賽，涵蓋現場烹飪、冷展料理、日式和菓子、西點烘焙、中餐料理、葡萄酒侍酒、調酒及餐巾摺疊等多元項目，提供全球選手交流技藝與文化的重要平台。
樹德科大長期深耕餐旅與烘焙教育，致力於培養學生實務能力與國際競爭力，透過產學合作、國際交流及專業競賽，打造完整培育體系。此次吳君德在國際舞台締造佳績，不僅為學校增添榮耀，也再次印證技職教育在全球舞台上的亮眼成果。
在世界競技舞台上，從一件作品到一份榮耀，背後是長時間的訓練與堅持。當技藝與創意交織，台灣年輕世代正以自信姿態走向國際，讓世界透過一道道作品，看見屬於台灣的味覺美學與文化深度。
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