【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市鹽埕區一間餐飲店遭民眾於社群媒體爆料食品出現異物，引發食安關注。高雄市政府衛生局昨（27）日表示，接獲通報後立即派員到場查察，現場檢視食材未發現異物，餐具與瓷碗亦無破損情形，但業者坦承照片內容屬實，將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上、最高可達2億元罰鍰。
衛生局指出，稽查過程中確認業者已完成食品業者登錄並投保產品責任險，但依「食品良好衛生規範準則」檢查，仍發現多項衛生缺失，包括食品從業人員未完成健康檢查、未配戴手套作業、垃圾桶未加蓋、部分食材未覆蓋保存，以及員工私人用品未專區放置等問題。
此外，現場亦缺乏洗手掛圖及冷藏溫度紀錄等管理缺失，已違反《食品安全衛生管理法》第8條規定。衛生局已責令業者限期改善，若屆期複查仍未改善，將依同法第44條再處新臺幣6萬元以上罰鍰，並持續追蹤改善情形。
衛生局強調，餐飲業者應依食安法規落實自主管理，包含強化設施設備維護、從業人員衛生教育訓練及食材管理，確保供餐品質與消費安全。針對社群媒體反映案件，亦會持續追蹤與查核，避免食安疑慮擴大。
同時提醒消費者，若遇食品消費爭議，可撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反映；若有食品衛生相關問題，也可向衛生局食品衛生科通報，共同維護食安環境。
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