波新聞-辜士陞/嘉義
「燒喔燒喔，總舖師上菜囉！」東吳高職附設幼兒園113學年度特色課程「作伙來辦桌」成果展日前熱鬧登場，伴隨熟悉又親切的吆喝聲，園區熱氣滾滾、歡聲不斷。18桌傳統流水席一字排開，邀集幼兒、家長及14位參與「幼老共園」計畫的社區長輩齊聚同歡，端出一場融合教育、文化與情感的豐盛饗宴。
活動以教師群自導自演的課程劇場《好戲開鑼》揭開序幕，生動呈現孩子們學習辦桌的歷程——從發想原因、種植採買到料理製作。劇中搬出紙箱小廚房，孩子分飾「菜市場老闆」、「媽媽的幫手」，活靈活現的表演讓家長笑聲連連，也深刻看見課程背後的教育理念。
此次特別邀請專業總舖師團隊入園指導，幼兒們則全園總動員，化身「小小總舖師」實地操作。
大班孩子穿上圍裙、戴上廚帽，親手搖製沙拉罐，得意喊著：「這是我們自己洗菜、自己切料做的，超好吃！」中班推出層次分明的「三明治果凍」，色彩繽紛、視覺吸睛，不少家長忍不住拍照留念。小班孩童親手包裝「乖乖吃飯送客糖」，一邊發糖果一邊說著：「謝謝你來參加我們的辦桌～」幼幼班則獻上手作餅乾與謝卡，雖然餅乾歪歪扭扭，卻滿載幼幼寶貝的真誠祝福。
這場成果展也見證了「幼老共園」的深耕成果。該計畫由朝陽科技大學USR計畫支持，歷時半年，邀請14位長輩與大班幼兒共學同遊，桌遊暖身、一起種菜、下廚、逛市場，到最終一同上場辦桌。
旭星阿公看著孩子準備的餐點，感動的說：「能和這些小寶貝參加這麼熱鬧的辦桌，真是太開心了，沒想到還能跟這些小孫子一起表演舞蹈，他們真的讓我感受到快樂年輕的感覺。」
東吳附幼園長黃柏瑜表示，「作伙來辦桌」不只是期末成果發表，更是園所長年推動生活教育的實踐。透過實作與角色扮演，讓孩子學會規劃、合作、表達與感恩，也讓家長與社區真實看見孩子在生活中學習與成長的能力與自信。
未來，東吳附幼將持續深化「共學、共作、共食」的課程核心，推展更多跨齡共融的學習活動，讓園所不僅是孩子成長的地方，更是世代交流、情感流動的溫暖場域。
圖：嘉義市東吳附幼「作伙來辦桌」熱鬧上菜
