桂格燕麥染「沙門氏菌」大回收 食藥署緊急回應

商傳媒｜記者楊金銘／綜合報導

美國食品藥物管理局(FDA)公告回收美國「桂格燕麥公司(Quaker Oats)」旗下超過40款產品，上述食品因疑似遭沙門氏菌污染，引發全美大範圍緊急回收。全美各州、波多黎各、關島和塞班島等地、共數十款桂格產品被召回，其中包括：燕麥棒「Big Chewy Bars」、「Chewy Dipps」和沖泡麥片「Simply Granola Oats」等熱賣產品，但具體召回數量暫未公布。

FDA指出，沙門氏菌可能帶來發燒、腹瀉、噁心、嘔吐和腹痛等症狀，更嚴重者甚至可能致命。儘管桂格迄今尚未收到與召回產品相關的疾病確認報告，但根據美國疾病管制暨預防中心(CDC)，人體誤食被沙門氏菌感染的食物後，通常在6小時至6天內內會發病，症狀包括腹瀉、發燒、腹部絞痛，通常無須服用抗生素，約4至7天後會逐漸好轉。

國內醫師指出，沙門氏菌污染通常發生在肉類等動物食品，而植物食品相對少見，這次事件可能與工作人員的衛生問題有關。由於燕麥產品廣泛適用於老人和小孩，而兒童一旦感染沙門氏菌，可能面臨腸破裂和致命的菌血症風險。老人由於胃酸較少，也較不容易靠胃酸殺死細菌，約有1%的機率會發生腸破裂菌血症，必須特別留意。

食藥署副署長林金富回應表示，「經食藥署查詢IFI系統，111年1月1日至112年12月17日止，近兩年來均未有此次美國FDA發布回收警訊產品(燕麥等)輸入台灣」。至於詳細原因美方還在調查中，推測可能是生產線遭交叉污染。

這起事件引起全球對食品安全的高度關切，林金富表示，國內也將針對相關產品進行後市場稽查，避免有漏網之魚，將請衛生單位盤點相關產品要優先關注。