【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】炸物香氣席捲高雄，兩天吸引逾12萬人朝聖！由高雄市政府觀光局主辦的第六屆「2026高雄鹹酥雞嘉年華」，10月25、26日於高雄大遠百熱鬧登場，集結全台近90家知名炸物及特色餐飲業者，吸引大批國內外遊客湧入。活動不僅帶動參展攤商買氣，周邊商圈特約店家人潮與營業額同步成長近五成，高雄大遠百來客數更較去年同期增加逾八成，展現美食觀光帶動城市消費的驚人實力。
高雄市政府觀光局長高閔琳表示，高雄自2021年起積極推動城市美食觀光行銷，陸續推出鹹酥雞嘉年華、大港閱冰、高雄奶茶節、鍋燒麵大賞及咖啡節等活動，逐步建立城市美食品牌。其中鹹酥雞嘉年華邁入第六屆，已成為吸引國內外旅客的重要觀光活動。
今年活動不僅吸引百萬美食網紅「阿辰師」攜家帶眷到場，更有來自日本、韓國、港澳、星馬、歐美、菲律賓，以及史瓦帝尼、愛沙尼亞等地的旅客參與，讓台灣庶民炸物成為跨越國界的美食交流焦點。
高閔琳指出，活動期間高雄大遠百全館業績較去年同期成長逾兩成，來客數增加超過八成。市府並結合研考會及一卡通公司，推出iPASS MONEY優惠券、三多商圈折價券及數位市民票選活動，成功將消費人潮導入周邊55家特約店家，帶動人潮與營業額成長近五成，也提升捷運、輕軌搭乘需求。
除了美食買氣，年度炸物評選同樣競爭激烈。今年邀請米其林一星餐廳「HAILI」創辦人兼主廚康仁維、高雄餐旅大學廚藝學院院長陳紫玲，以及餐飲學界與會展產業專家組成評審團，從風味層次、口感、食材品質及創意表現等面向，評選年度優秀店家。
最受矚目的「2026最佳人氣獎」，由現場數千名民眾參與票選，最終由「起家雞韓式炸雞」高票奪冠。專業評審則頒出卓越風味、極致口感、職人品質及金沙創意風味等四大獎項，展現各家業者在炸工技術與創新料理上的實力。
其中，「金沙創意風味獎」得主包括炸記、3Q脆皮雞排、阿力文化西・港味炸研所及高雄翰品酒店；「極致口感獎」由高雄福容大飯店、海底撈及阿丹鹹酥雞等店家獲得；迷因炸雞MEME CHK、宏裕行及統香鹹酥雞則獲頒「卓越風味獎」。
觀光局表示，許多攤商即使提前準備數倍甚至十倍食材，仍難以消化現場人潮，熱門商品接連售罄，部分業者更提前收攤，短短兩天創下亮眼營業成績。
今年嘉年華也融入健康運動概念，邀請「亞洲有氧天王」潘若迪帶領上千名民眾跳暖身操，並由World Gym設置運動體驗區。來自甘比亞的網紅「哇係黑龍」則現場品嘗六國風味鹹酥雞，搭配高雄熊、奧樂雞互動及限定平安符，讓活動兼具美食、運動與娛樂特色。
觀光局表示，鹹酥雞嘉年華已不只是單純的美食市集，更透過產業串聯、商圈導客及國際觀光行銷，擴大活動經濟效益。隨著秋冬觀光旺季到來，高雄還將陸續推出萬聖節、咖啡節、聖誕生活節及跨年等活動，持續吸引旅客走進高雄，帶動城市觀光與消費商機。
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