【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】技職學子勇敢把夢想帶向世界！教育部青年發展署推動「青年百億海外圓夢基金計畫」，鼓勵青年走出臺灣、拓展國際視野，國立高餐大附中今年表現亮眼，共有4名學生通過審查，將分別前往日本、德國及韓國進行海外見學與專業交流，合計獲得青年圓夢獎勵金84萬元，展現學生勇於追夢的行動力，也彰顯學校深耕技職教育、培育國際人才的成果。
此次獲選學生橫跨餐飲、觀光與烘焙等專業領域，包括二年級李睿涵、林廷恩、許方瑀及三年級卓羿成。4名學生皆從自身興趣與專長出發，規劃具體海外學習計畫，將課堂所學延伸至國際現場，展現高餐大附中學生兼具專業力、創造力與國際移動力的特色。
餐飲管理科二年級學生李睿涵（見上圖）以「美味上架中：食創實驗室」計畫前往日本，期盼透過海外實地觀察與交流，深入了解國際餐飲市場需求與消費趨勢，在多元文化環境中累積跨國實戰經驗，提升市場洞察與應變能力。
觀光事業科二年級學生林廷恩（見下圖／小時候）以「前瞻綠能汽車工業探旅」計畫前往德國見學。從小熱愛汽車工藝的他，希望深入德國汽車產業重鎮，學習綠能車輛與汽車工業發展趨勢，並結合觀光科培養的故事行銷能力與影音製作技巧，用鏡頭記錄汽車產業文化。
觀光事業科二年級學生許方瑀以「夢想ON AIR光芒養成記」計畫前往韓國見學，聚焦韓國流行文化與表演藝術產業。她希望透過接觸韓國演藝產業運作模式，培養國際視野、跨文化溝通能力與專業職能，讓夢想在國際舞台上發光。
烹調技術科三年級學生卓羿成（見下圖）同樣以「美味上架中：食創實驗室」計畫前往日本見學。卓羿成表示，透過專題研究與實作歷程，更加確立未來投入餐旅與烘焙領域的志向，期待藉由海外學習深入理解不同國家的餐飲文化與職人精神，持續精進專業技術。
學生優異表現背後，也有教師團隊長期陪伴。咖啡拉花社指導教師、秘書楊東衡，烘焙研習社指導教師、組長黃琬婷，以及青年圓夢計畫申請指導教師郭明惠，長期協助學生探索興趣、規劃學習歷程及撰寫計畫書，引導學生把夢想轉化為具體行動，成功爭取國家資源支持。
國立高餐大附中校長陳森杰表示，學校始終重視學生專業能力與國際素養培育，鼓勵學生勇於跨出舒適圈，主動爭取學習與成長機會。此次4名學生獲得青年圓夢獎勵金並前往海外見學，不僅是個人成長的重要里程碑，也展現技職教育結合國際教育的豐碩成果。
陳森杰期許，學生未來能將海外所見所學帶回校園，與同儕分享交流，形成正向學習循環，讓更多青年看見技職教育的可能性，也持續提升學校國際競爭力。從餐飲、觀光到烘焙，高餐大附中以行動證明，技職教育不只培養一技之長，更能帶領學生勇敢走向世界。
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